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      发布:mei11, 时间:2018-07-04 06:00, 来源:主食食谱 小小厨发布

    现场开码168开奖现场 www.q63b.net 怎么做醇香咖啡吐司最好吃 醇香咖啡吐司怎么做好吃

    不知道从什么时候开始,不知不觉的买了一堆的咖啡,又不太喝,有时候忍不住喝了咖啡会影响睡眠,尝试着把咖啡做进面包里,这样的话,就可以减少咖啡因的摄入了。

    醇香咖啡吐司食材介绍

    面包粉250克,速溶咖啡粉26克,水110克,鸡蛋30克,白砂糖30克,黄油15克,酵母4克,盐1克,

    醇香咖啡吐司的做法步骤

    1、准备好材料和份量。

    2、咖啡粉加热水冲调成咖啡备用。

    3、把所有的食材全部放进面包桶,启动和面20分钟。

    4、和面结束后剪一小块面团拉膜,检查面团的出膜情况,吐司是要揉到出膜阶段的。

    5、面团收圆放入面包机,选择发酵25分钟。

    6、发酵好的面团用手指沾面粉戳个洞,不回缩不塌陷就可以了。

    7、面团取出平均分成3份,排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

    8、取一个面团擀成放长方形。

    9、面团左右两边往中间折叠,偷懒做的一次卷折法。

    10、面团从顶部往下卷起来,卷2.5圈长度是最好的,不要超过3圈。

    11、卷好的面团收口朝下,依次放入土司盒里。

    12、面团放入烤箱中发酵,放一碗温水保持烤箱内的湿度,设置温度37度,时间50分钟。

    13、面团发酵到8分满取出,预热烤箱。

    14、吐司盒盖上盖子,放入烤箱底层,设置温度上火135度,下火165度烤35分钟。

    15、吐司出炉后轻震2次模具,脱模取出。

    16、吐司放凉后切片。

    小窍门

    1、土司必须揉到出膜阶段。

    2、烤土司的温度时间,根据常用烤箱和模具灵活调整。

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