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      发布:mei11, 时间:2018-07-12 07:24, 来源:原创菜谱 小小厨发布
    “干锅鸡翅越煮越香,越煮越入味,尤其是在气温较低的冬天,在亲朋好友欢聚一堂指示,干锅鸡翅这道菜式,即便是在大家尽了酒兴之际,也还是一样热气腾腾,配上新鲜炒好的绿色蔬菜,鸡翅的浓郁滋味加上爽口鲜嫩的蔬菜,肥而不腻、味道鲜美下饭,酒足饭饱,其乐无穷?!笔巢那宓ゼΤ?50克香菇3个土豆1个大蒜3块大葱1根生姜1块小葱适量香菜少许料酒适量油适量老干妈适量花椒少许盐适量白砂糖少许小技巧

    现场开码168开奖现场 www.q63b.net 1.土豆和香菇可以用别的代替,看个人喜好?!咀龇雇?.鸡翅必须完全化冻再划刀腌制,不然不易入味。

    干锅鸡翅的做法步骤干锅鸡翅步骤图1

    1取出鸡翅去掉面上的脏污,完全化冻后用温水漂洗干净,在每个鸡翅正反两面划上两刀。

    干锅鸡翅步骤图2

    2把蒜瓣用刀压一下后剥去皮切成蒜末,生姜去泥洗净后切成碎末,大葱去根去外皮后切成碎末,把划好的鸡翅放入碗中,放入切好的葱姜蒜,导入适量料酒,用筷子搅拌均匀,腌制5分钟。

    干锅鸡翅步骤图3

    3香菇洗净后用刀小心切去中间的伞柄,把伞盖切成大小均匀的薄片,取一个土豆先去掉面上的泥,再削去皮后,先切两半,再切成均匀厚度的薄片。

    干锅鸡翅步骤图4

    4取干净的平底锅,倒入适量油,开中火,把腌制好的鸡翅正面朝下依次放入锅中,先煎一面,再翻面煎另一面,煎至两面焦黄,用夹子把煎好的鸡翅夹出,放入干净的盘中。

    干锅鸡翅步骤图5

    5锅中留油,放入切好的土豆片和香菇片,开中火煸炒,煸炒至土豆变软,盛入盘中,放一边备用。

    干锅鸡翅步骤图6

    6在锅中放入适量老干妈,煸炒几下,放入花椒炒香,倒入腌制的葱姜蒜,翻炒一会,放入煎好的鸡翅,加盐后翻炒几下,倒入土豆香菇片,放少许白砂糖调味,翻炒均匀,盛出锅中,下面放固体酒精灯继续加热,撒上葱花,摆上香菜。

    变化365

    受到小朋友喜爱的鸡翅做法极多,除了《干锅鸡翅》,还有《香酥鸡翅》、《红烧鸡翅》、《卤鸡翅》等等做法。

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